Securité des produits alimentaires

 
 

La sécurité des produits alimentaires est prise en charge par les services de l'Etat en Moselle

Le service Sécurité des Produits et des Services de la Direction Départementale de la Protection des Populations de la Moselle regroupe notamment au sein de la même structure l’ensemble des activités d’enquête, de contrôle et d’inspection liées aux produits alimentaires.

Les agents des services de l'Etat interviennent à tout niveau de transformation des produits alimentaires, quel que soit l’entreprise qui les transforme, commercialise ou distribue.

Ils s’assurent ainsi de la qualité des produits alimentaires tant leur sécurité sanitaire que
de leur loyauté en:

  • prévenant les risques de contamination des aliments
  • gérant les alertes sanitaires
  • veillant à la salubrité et à la maîtrise de l’hygiène des denrées alimentaires, de leur production jusqu’à leur distribution
  • s’assurant de la loyauté des transactions à tout stade.